强化汛后监管 保障食品安全

2023-08-15 19:12:41 来源:食品伙伴网


(资料图片仅供参考)

    ,为维护汛后市场秩序稳定,保障地区市场安全,门头沟区市场监管局加大食品安全监管力度,强化对区内食品生产销售主体的提示提醒和监督检查,切实压实主体责任,助力顺利度过重建时期。

一是关注重点,做好安置保障。对区内13个临时安置点的自有食堂、预包装食品餐包及供餐单位进行检查。对自有食堂食品原料进货查验、食品生熟分开、食品加工烧熟煮透、成品供应等关键环节进行逐项检查指导;查看供餐单位送餐承接能力、食品安全管理情况、食品加工场所、食品留样情况进行现场查看,经检查符合集中供餐各项要求;针对预包装食品餐包开展食品安全检查指导,防范出现食品过期、水淹、霉变、冷藏食品脱冷保存等食品安全隐患。

二是主动提示,精准服务指导。主动制发《汛期食品安全告知书》、《致全区广大商户告知书》,提示商户依法合规经营。针对在营商户的食品销售、食品生产、餐饮加工等环节进行风险研判,有针对性的制作《风险提示书》,精准指导食品生产经营主体有序复产复工。

三是认真履职,压实两个责任。充分发挥镇街包保干部的触角作用,主动落实食品安全属地管理责任,做好灾后重建工作的同时,提示经营者及消费者防范食品安全风险。督促从事食品生产、经营、市场、互联网平台等企业主体全面开展场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理、温湿度条件、人员健康等风险隐患排查;不得销售洪水浸泡、包装破损的食品;恢复生产经营前全面开展自查,认真做好环境清洁、设备检修、用具消毒和食品原料清理等工作。

四是加强宣传,严格监管执法。持续加大对农贸市场、大型商超的宣传检查力度,针对粮油、蛋奶、禽畜肉、蔬菜等生活必需品开展重点监管,从严从重打击销售受污染、假冒伪劣食品、哄抬物价等违法行为,保障群众生活必需品质优价廉,截至目前,已针对食品生产经营环节开展监督执法186户次,出动执法人员512人次,发现问题36个,已整改完毕。

下一步,门头沟区将持续加大食品安全监督检查力度,确保粮油、蛋奶、禽畜肉、蔬菜等生活必需品供应充足价格稳定,为百姓身体健康和灾后复工复产保驾护航。

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