全球热点!花胶为什么那么贵,花胶炖汤有什么好处(花胶炖煮的时间与花胶大小和花胶年份有关)
(资料图片仅供参考)
花胶为什么那么贵
花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,有“海洋人参”的称誉,食用后有很好的食用价值与药用价值,然而这样食物并不都是昂贵的,鱼的种类和尺寸是价格的关键因素。
花胶是把大型鱼的鱼鳔干沥制成的,鱼越大,其鱼鳔也就越大,所制成的花胶品质也就越好,花胶的价钱也就随着上涨了,此外,大型鱼比较难找,物稀为贵,花胶的价钱也就会更高,除了这些因素,储存制做以及运送是导致花胶价格昂贵的原因。
花胶炖汤有什么好处
补充营养
花胶成分通常是高级胶原蛋白、维生素以及矿物质等营养构成,其中其蛋白质高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,组合煲汤食用对人体营养补充是十分有益的。
补肾益精
从中医角度看,花胶有相当的滋补作用和药用价值,在《本草纲目》中记载了花胶能补肾益精,滋润筋络,能治疗肾虚滑精及产后(产后食用)风痉等身体不适表现。
养颜益身
花胶富含蛋白质、胶质、磷质及钙质,女性视其为养颜佳品,同时对身体各部件都有滋补能力,不管男女老少均可食用,是一种补而不燥的宝贵佳品。
花胶熬汤放什么物品一起煲比较好
花胶含有极丰富的蛋白质、胶质,有滋阴养颜、固肾培精的效果,适合腰酸腿软、体质虚弱的群体食用,对虚弱的体质能有一定的改善作用,在食材搭配上,花胶和排骨、鸡肉、枸杞、牛奶、西洋参、莲籽等营养食材一起熬汤是十分合适的,不但口感好,营养也丰富。
花胶煲汤要煲多久
视情况而定。
花胶烧煮的时间与花胶大小和花胶年份相关,花胶越低相对而言更容易熟一些,且花胶年份越少熬汤所花的时间也越少,一般炖半小时至1小时左右就可以吃了,假如花胶体积较大或是年份长,那么可能会需要2-3小时左右才能煲熟,具体情况可根据汤的情况来判定。
标签:
为您推荐
-
去朋友家吃饭时,提议用花胶煮些汤喝,不过朋友说花胶价格不便宜,那么花胶的价格为什么那么贵呢?花胶...
2023-03-31
-
勇士赢球,还坐收一份大礼!库里再创历史第一纪录,威金斯好消息,乔丹,勇士队,美国篮球,丹佛掘金队,加拿...
2023-03-30
-
《科创板日报》3月30日讯(记者黄心怡)周鸿祎今日发布微博,对马斯克等千人请愿叫停GPT-5研发一事发表...
2023-03-30