什么蔬菜不能和糖一起吃 哪些蔬菜不宜放糖

2023-04-22 22:49:52 来源:伊秀经验网


(资料图)

1、除了凉菜和烹饪肉类时,其余菜品都不能放糖。虽然糖可以给食物增鲜调味,但并不是所有的菜肴都能放糖,比如在炒青菜时就不能放糖,因为放糖会让青菜的口感变得奇怪。还有糖不能和竹笋、韭菜等一起使用,否则会产生不良反应。

2、糖作为一种调味品,其作用就是调味,在一些肉类烹制或者凉菜制作时加入白糖,不仅可以提鲜增味,而且能让菜肴色香味俱全,比如制作红烧肉、红烧排骨等,加入适量的糖能给菜肴增色提香,在制作凉菜时加入适量的糖也能让凉菜口感更佳。

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